bgv10 (bgv10) wrote,
bgv10
bgv10

Category:

Разговор о драниках.

Раз пошла така пьянка, еще  расскажу о драниках.
Драники для нас - блюдо проблемное. Совсем недавно по рейтингу еды оно было выше тыквы на один пункт.
 Думаю, что мало ошибусь, если скажу, что при огромных запасах картофеля, драники в нашей местности делаю только я.
Насколько помню, первые драники пожарила лет 20 назад по просьбе сына, который узнал рецепт из какой-то детской передачи по телевизору от того самого Макаревича и даже натер картошки.  Готовое блюдо вызвало недоумение. Зачем тереть картошку и потом ее жарить, чтобы получить такое жирное, сырое внутри и пахнущее "бардой" , как мама говорит, изделие, когда ее можно просто пожарить с луком в сковороде?
Время от времени опыт повторялся после очередного, услышанного где-то изъявления восторга по  по поводу драников. У меня получалось то же самое непонятное, зачем это нужно готовить и есть.
С появлением в доме интернета, вопрос обострился. Здесь же кругом драники, да еще с припеками, грибами, шкварками, мясом и т.д. А у нас картошку девать некуда...Решила все же разобраться основательно,  в чем же секрет такой любви народа к драникам.
И есть результат. Можно сказать, что драники мы едим с удовольствием. Экспериментальным путем пришла к одному способу, который соблюдаю.
Извините, по техническим причинам прекращаю запись. Клавиатура обнаглела, все буквы буксуют и не хотят прыгать на страницу.



Tags: моя еда
Subscribe

  • "До чего дошел прогресс,..

    ... до невиданных чудес." Внучка Ольга, неделю как семи лет, с Алисой Яндексовной загадки друг другу загадывают. Играют на очки. Довольно интересно.

  • Перечитывала свое старое,...

    и вот попался пост про родню. Прошло ровно три года. Теперь тете Шуре 97, тете Поле 91, тете Тоне 88, отцу в январе будет 86, тете Маше 82, тете…

  • Про детскую любовь из книжки

    Хотела написать комментарий к посту mi_ta_pe Хотя в тему, но он же не о Лермонтове. Убрала его сюда. Вот в той книжке Вербицкой, о…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments